Para evitar comprar ovos estragados, veja algumas dicas:
- Quando os ovos são novos a casca é pouco porosa, muito limpa e sem rachaduras/trincos;
- Veja se todos os ovos da caixa estão intactos, alguns ficam quebrados no fundo;
- Verifique a validade;
Outra dica que eu sempre faço: antes de colocar o ovo em alguma preparação, quebro dentro de um copo para ver se o ovo está bom, em seguida coloco nas preparações!
Ao quebrar o ovo, não consuma se:
- A clara e a gema grudarem na casca;
- Se o cheiro estiver diferente, desagradável, podre;
- Sabor diferente do normal
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