Como organizar a despensa?

Texto elaborado pela Nutricionista Juliana Oliveira CRN3 27380

A organização da despensa evita o desperdício de alimentos, evita gastos desnecessários e mantém o local limpo.

Mas por onde começar?

Primeiro passo: Retirar todos os mantimentos do armário. 

Segundo passo: Limpar a despensa com um pano limpo e úmido com vinagre de álcool e deixe secar.

Terceiro passo: Enquanto a despensa está secando, verifique a validade dos alimentos e descarte os que já passaram da validade. Os que estão abertos, armazene em potes de vidros limpos para que sua durabilidade seja adequada.

Quarto passo: Etiquete os alimentos guardados nos potes, identificando-os e colocando-os a data de validade.

Quinto passo: Guarde-os na despensa pela ordem de validade. Por exemplo: lata de milho em conserva coloque na frente o que está com a validade mais próxima para utiliza-lo primeiro e assim, evitando o desperdício.

O ideal é organizar a despensa uma vez na semana e sua limpeza uma vez ao mês.  Espero que essas dicas seja úteis para você! Gostou? Compartilhe o link desta postagem com seus familiares e amigos!

Como fazer iogurte natural caseiro?

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O iogurte é um alimento saudável, com fonte de cálcio e proteínas. Sendo uma boa sugestão de café da manhã ou entre os intervalos das refeições principais.

Também ele fornece uma sensação de saciedade auxiliando na  reeducação alimentar.

Receita de iogurte natural caseiro.

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 pote pequeno de iogurte natural sem sabor e sem adição de açúcar

Preparo:

Aqueça o leite, mexendo devagar com uma colher para não formar nata. Quando começar a formar uma espuma antes da fervura é o ponto ideal. Adicione em um refratário de vidro que contenha tampa e após esfriar adicione duas conchas do leite em uma cumbuca com o iogurte natural e misture. Devolva essa mistura no refratário onde está o restante do leite e misture tudo. Feche o pote e cubra-o com uma toalha limpa e deixe-o descansar em um local quente por 8 a 12 horas.

Armazenamento:

Geladeira por 7 dias em pote limpo com tampa.

Dica:

Ao consumir inclua frutas, aveia, chia ou linhaça. Para aumentar o consumo de fibras, vitaminas e minerais.

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Sobre o terrorismo nutricional - desabafo.

Olá, decidi voltar com este blog sobre alimentação e nutrição devido vários acontecimentos em relação a grandes informações errôneas passadas em uma velocidade absurda sobre este assunto tão maravilhoso que é nossa alimentação.

Infelizmente há pessoas não formadas em Nutrição e propagam informações muitas vezes não corretas e radicais, podendo prejudicar a saúde de muitas pessoas. Como dietas restritivas, jejuns prolongados sem ao menos conhecer cada indivíduo, pois cada pessoa é única e reage de modo diferente.

Vejo que muitas pessoas estão perdendo o prazer em comer e estão procurando algo inalcançável de um "corpo perfeito", onde muitos blogueiros não profissionais da área da nutrição intitulados como "fitness", além de revistas de corpo e beleza e outros, impõem de forma cruel a nossa sociedade. Levando desde a ansiedade, doenças e distúrbios alimentares, principalmente mulheres. E isto é muito sério.
Qual mulher já não comparou o seu corpo com aquela modelo esquelética da capa de revista? Muitas vezes com alterações através de photoshop? Quantas vezes já ouvimos de pessoas queridas que devemos estar magras e que não podemos sofrer mudanças de peso? Já fomos adolescentes e a maioria de nós já sofremos.

Oriento para que sempre procure informações através de profissionais da área, pois assunto de alimentação e nutrição é apenas com o Nutricionista. Lembrando que existem várias áreas no campo da Nutrição e você irá procurá-lo conforme o seu objetivo. Há desde Nutricionistas Clínicos, Esportivos e até Nutricionistas em refeições coletivas.
Valorize o Nutricionista, este profissional estuda por quatro anos, além das especializações e sempre estão atualizando seus conhecimentos para promover saúde.
Espero que nossa classe seja mais unida, pois juntos somos fortes!
Abraços,